Voláteis serenos, com existência cítrica a lychee e a maresia. Refrescante, o estágio pausado em cuba poliu delicadamente o amargo e refinou o seu sabor, equilibrando o doce do arroz e a acidez generosa. Gás determinado, mas com cerimónia. Reflexo final na boca com postura média e seca... algo misterioso.